Varza călită cu scaricica de porc
Ingrediente
- 2000 Grame - Varza
- 500 Grame - Coasta de porc
- 150 Grame - Ardei capia/kapia
- 2 Bucati (200g) - Ceapa
- 300 Grame - Suc de rosii
- 1 Lingura (20g) - Bulion - pasta de tomate
- 1 Lingura (15ml) - Ulei de masline
- 1 Bucata (100g) - Morcovi
Instrucțiuni de preparare
Punem in tigaie cele doua linguri de ulei de masline și după ce se încinge puțin, adăugăm ceapa tăiată mărunt, după morcovul dat prin răzătoare și ardeiul roșu tăiat la fel, bucatele.
După ce s-au călit bine acestea, am adăugat varza proaspăta (tăiată cubulețe sau oricum va place).
Varza am frecat-o cu putina sare, după ce am tăiat-o. Punem capacul peste oala, așteptăm ca varza sa își lase zeama și sa înceapă sa se gătească.
După aproximativ 30-40 min, am adăugat sucul de rosii și o lingura de bulion. După am condimentat cu sare și piper și am mai lăsat-o 5min pe foc.(Opțional puteți încerca și Tarhon, da un gust yumy).
Pentru ca scaricica de porc era afumata, n-a fost necesar sa o gătesc in prealabil, așa ca am adăugat-o peste varza (tăiată bucăți mai mici) și am dat-o la cuptor pentru încă 20de min. Am decorat-o cu mărar și cimbru proaspăt !
Dacă îți place rețeta, poți sa imi dai follow pe Instagram @foodidealist.
Informații nutriționale
| Valori nutriționale pentru o porție de 821g | |
| Calorii | 1886 kj / 450.76 kCal |
| Grăsimi | 19.24 g |
| din care | |
| Saturate | 3.05 g |
| Ne-Saturate | 11.87 g |
| Colesterol | 92.5 mg |
| Carbohidrați | 42.64 g |
| din care | |
| Zaharuri | 21.47 g |
| Fibre | 15.04 g |
| Proteine | 32.54 g |
| Sare | 313.15 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...