Supa Crema de Ciuperci

ingrediente:

700 gr ciuperci brune
2 cartofi medii
1 ceapa medie
1 morcov mic
2 căței de usturoi
Sare si piper dupa gust

1. Se pun la fiert în apa cu putina sare: ciupercile, cartofii, ceapa și morcovul, în bucăți tăiate de dimensiuni aproximativ egale.
2. După ce au fiert se muta în Blender împreună cu sarea, piperul și usturoiul și o parte din apa în care au fiert.
3. Se blenduiesc la intensitate mare pana ce supa prinde consistenta dorita, apoi se servește cu crutoane.

Secrete:
1. Cremozitatea este data de cartofi.
2. Usturoi trebuie adăugat treptat pentru ca este posibil sa fie nevoie de un singur cățel. Contează cât de iute este.
3. Ciupercile e important sa fie brune. Sunt mai aromate.