Salata de legume cu caju si paste - VEGANA (TOTHAZAN nutrition)

Cum se prepara:

1. Prima data, pune 1 L de apa si o lingurita de sare la fiert. Cand clocoteste apa, adauga pastele si fierbe-le cam 9-10 min. In ultimele 2-3 minute, adauga si broccoli in aceeasi apa.
2. Intre timp:
3. Morcovul si nu numai, poate fi ras, taiat julienne, fasii cu ajutorul decojitorului sau taiat rondele, depinde de tine. "Joaca-te" cu mancarea si fa-o pe placul tau.
4. Taie ardeii si sfecla dupa bunul plac (cu cat ai mai multe bucati cu atat mai bine; vei avea mai multe imbucaturi din aceeasi leguma).
5. Sfarma caju intr-un bol si amesteca-l cu ulei de masline.
6. Cand au fiert pastele si broccoli, scurge-le de apa si adauga-le fierbinti in bol peste caju, adauga salata si restul legumelor si amesteca bine, sa se cunoasca. :)
7. Condimneteaza dupa gust cu sare, piper si ierburi aromatice proaspete (patrunjel, marar, busuioc sau orice altceva iti doresti).

TIPS & TRICKS:

• Taie legumele in diferite forme pentru a avea diversitate. Conteaza partea estetica la mancare. Prima data mancam cu ochii!
• Poti folosi orice mix de salata (sa fie doar frunze, fara alte ingrediente calorice adaugate).

Pentru mai multe sfaturi, idei si retete, urmareste-ma pe Instagram: TOTHAZAN nutrition