Rulada cu ciuperci
Ingrediente
- 90 Grame - Faina integrala Belbake
- 6 Oua medii - M (360g) - Ou de gaina
- 70 Grame - Spanac (congelat), fiert
- 40 Grame - Sfecla rosie
- 70 Grame - Morcov fiert
- 200 Grame - Ciuperci champignon
- 1 Bucata (100g) - Ceapa
- 1 Gram - Sare de masa
- 9 Grame - Praf de copt
- 4 Linguri (60g) - Ulei de palmier Stardoro
- 3 Lingurite (30g) - Smantana 12%
- 1 Lingura (15g) - Ulei de palmier Stardoro
Instrucțiuni de preparare
FOAIE RULADA
Am pregătit 6 boluri: în 3 boluri am pus câte 2 albușuri și cu un praf de sare le-am bătut spuma. În alt bol am mixat: câte 2 gălbenușuri+ smantana+ faina+ uleiul+sfecla cruda rasa fin/spanacul fiert si scurs bine/morcovul fiert. Apoi peste fiecare din cele 3 creme obținute am adăugat faina amestecata cu praful de copt și cu ajutorul unei linguri am incorporat albușul spuma. Am turnat fiecare compoziție alternativ într-o tava tapetata cu hârtie de copt și am copt blatul 20 min la 180 grade. L-am desprins de pe hârtia de copt și l-am rulat intr-un prosop umed, lăsându- l la răcit la temperatura camerei, timp in care m-am ocupat de umplutura.
UMPLUTURA
Am pregătit umplutura, astfel: am înăbușit ceapa într-o lingura de ulei și am adăugat ciupercile (crude, congelate am folosit eu pe care le-am lasat la decongelat la temperatura camerei apoi le-am blenduit) și am adăugat 100 ml apa cât sa se gătească ciupercile. Am condimentat cu sare și usturoi pisat. Am intins compoziția obținută peste blat și am rulat din nou în același prosop ușor umezit pana a doua zi cand am servit din aceasta rulada, dar se poate taia si imediat caci nu are nevoie de timp special de „odihna”.
Pofta buna!
Informații nutriționale
| Valori nutriționale pentru o porție de 104g | |
| Calorii | 707 kj / 169.07 kCal |
| Grăsimi | 11.59 g |
| din care | |
| Saturate | 1.17 g |
| Ne-Saturate | 2.11 g |
| Colesterol | 152.28 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| din care | |
| Zaharuri | 1.98 g |
| Fibre | 1.87 g |
| Proteine | 6.69 g |
| Sare | 163.48 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...