Quesadilla cu carne tocata

Umplutura de carne:

-se caleste ceapa tocata marunt in uleiul de masline

-se adauga carnea tocata si se caleste pana cand este bine facuta (o maruntim bucatele mici cu ajutorul unei spatule)

-se adaugă usturoiul zdrobit

-se adauga sosul de rosii, sarea, busuiocul si oregano

-se mai lasa la fiert pentru 2-3 minute

Quesadilla:

-intr-o tigaie antiaderena incalzita se pune o bucata de tortilla

-se razuieste cascavalul peste tortilla

-dupa ce s-a topit cascavalul, se toarna umplutura cu carne

-se aseaza cealta bucata de tortilla peste, se taseaza si se intoarce quesadilla pe cealalta parte

-se mai lasa la gatit maxim 1 minut

-se taie in 4 bucati egale

Nota: durata de gatire pentru umplutura de carne este ~15 minute