Pui in stil chinezesc | Alina Fulberti

Pieptul de pui se taie intai in feli, apoi in bastonase subtiri. 

Peste carne se adauga faina si se amesteca astfel incat sa ajunga faina pe toate bucatile de carne.

Legumele se taie julien, atat ceapa cat si ardeiul. Ardeiul iute se curata de seminte pentru a nu fi prea picant si se taie rondele.

Sosul de soia se amesteca cu sosul sweet chili si 3-4 linguri de apa.

Se adauga jumatate din cantitatea de ulei intr-o tigaie antiaderenta si se gateste pieptul de pui pana cand s-a rumenit, se scoate carnea din tigaie si fara a se spala tigaia, se adauga uleiul ramas si se calesc ceapa impreuna cu ardeiul gras, se sareaza si se pipereaza dupa gust.

Cand legumele au devenit translucide se adauga usturoiul zdrobit si ardeiul iute, se mai gatesc 1-2 minute si se adauga din nou carnea in tigaie, iar peste acestea se adauga amestecul de sos de soia, sos sweet chili si apa, se mai lasa pe foc 2-3 minute amestecand din cand in cand.

Tips&Tricks

Se serveste cat este cald.

Ardeiul iute se poate omite pentru cei care nu mananca picant.

Se poate consuma ca atare sau alaturi de orez sau teitei de orez (sugestie).

Dupa gatire preparatul cantareste ~350gr.