Pilaf de orez cu pulpe
Ingrediente
- 250 Grame - Orez alb negatit
- 500 Grame - Pulpe de pui dezosate, fara piele - Fragedo (Transavia)
- 50 Grame - Ulei de masline Vitae D'Oro
- 50 Grame - Unt 82% Sole
- 150 Grame - Morcovi
- 100 Grame - Ceapa
- 200 Grame - Ardei gras
- 100 Grame - Patrunjel verde
Instrucțiuni de preparare
Punem o oală cu apă la fiert. Măsurăm volumetric cantitatea de orez într-o cană gradată sau orice alt fel de vas, însă musai să fim atenți până unde ajunge cantitatea de orez.
Călim ceapa cu ardeiul și pulpele de pui tăiate bucăți în unt cu puțină sare și piper, pentru 10-12 minute la foc mediu, adăugăm și morcovii răzuiți pe răzătoarea cu ochiuri mari și mai lăsăm încă 5 minute la călit, amestecând din când în când să nu se prindă.
Tot în acest timp punem la călit într-o crăticioară orezul in ulei și îl călim la foc mic până îl simțim ca niște pietricele, cam 3-4 minute.
Punem orezul peste legume și carne, pătrunjelul tocat, și mai călim 5-6 minute tot la foc mediu.
Adăugăm apă fierbinte peste exact de 3 ori volumul orezului, pătrunjelul, dăm gust cu sare și piper și lasăm să fiarbă la foc mediu amestecând ușor din când în când încep deja să se vadă boabele de orez că ies afară din lichid.
Acesta este semn că putem opri focul, punem un capac și lăsăm 15-20 să se umfle orezul.
După ce orezul este gata, îl amestecăm ușor cu ajutorul unei furculițe cu 2 coarne (de friptură) și putem servi.
Spor la treabă și poftă bună
Informații nutriționale
| Valori nutriționale pentru o porție de 233g | |
| Calorii | 1839 kj / 439.63 kCal |
| Grăsimi | 21.61 g |
| din care | |
| Saturate | 7.2 g |
| Ne-Saturate | 6.7 g |
| Carbohidrați | 41.14 g |
| din care | |
| Zaharuri | 2.96 g |
| Fibre | 3.27 g |
| Proteine | 19.95 g |
| Sare | 136.83 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...