Piept de curcan in sos de smantana cu parmezan

Piept de curcan in sos de smantana cu parmezan
Porții: 5
Timp de preparare: 10min
Timp de gătire: 45min

Ingrediente

800 Grame - Piept de curcan - Lidl
3 Linguri (45ml) - Ulei floarea soarelui
30 Grame - Unt
60 Grame - Parmezan
300 Grame - Smantana 15% pentru gatit LaDorna
2 Grame - Boia de ardei dulce
2 Grame - Cimbru uscat
300 Mililitri - Apa
250 Mililitri - Apa
5 x Catel (25g) - Usturoi
4 Grame - Patrunjel verde

Instrucțiuni de preparare

  1. Pieptul de curcan se spala sub un jet de apa rece, se taie cubulete si se caleste in ulei pana cand carnea devine alba
  2. Se adauga cimbrul, boiaua si se mai caleste aprox 1min, se toarna apa fierbinte (300ml) si se lasa la fiert. Cand a inceput sa fiarba se pune sare si piper dupa gust
  3. Pieptul de curcan se fierbe aprox 30min se ia de pe foc si se acopera cratita cu capac
  4. Pentru sos, topim untul intr-o tigaie sau o craticioara mai mica, adaugam apa si lasam la fiert. Cand apa a inceput sa fiarba punem parmezanul razuit, sarea, piperul, usturoiul granulat si smantana, fierbem sosul 4-5min
  5. Turnam sosul de smantana si parmezan peste pieptul de curcan, pornim focul si lasam la fiert aprox 10min sau pana cand observam ca smantana s-a ingrosat suficient
  6. Frunzele tocate de patrunjel proaspat se pun cand mancarea este gata

Informații nutriționale

Proteine: 40%
Carbohidrați: 4%
Grăsimi: 56%
Valori medii nutriționale pentru o portie
Calorii 1900 kj / 454.23 kCal
Grăsimi 28.3 g
din care
Saturate 8.59 g
Ne-Saturate 8.93 g
Colesterol 10.56 mg
Carbohidrați 5.03 g
din care
Zaharuri 1.6 g
Fibre 0.12 g
Proteine 45.3 g
Sare 250.77 mg

Încearcă și aplicația noastră de mobil

Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
Află mai multe detalii

CODURI DE REDUCERE
Logo MyProtein
Ai 40% reducere la orice comandă folosind codul EATTRACK
Logo Sweeteria
Ai 10% reducere la comenzi folosind codul EATNTRACK10
Logo Green Sugar GREEN SUGAR
Ai 5% reducere la comenzi folosind codul EATNTRACK