Paine keto la tigaie

Pas 1 - Intr-un bol mare puneti ouale, iaurtul si cascavalul dat prin razatoarea mare. Amestecati bine aceste ingrediente cu o furculita.
Pas 2 - Apoi adaugati faina de migdale, taratele de psyllium, praful de copt si sarea.
Pas 3 - Amestecati bine compozitia cu un tel, sa fie uniforma si fara cocoloase.Lasati 10-15 minute, sa se umfle taratele de psyllium.
Pas 4 - Recomand sa prajiti turtele in tigaie mai mica, de 22-24cm in diametru, le veti intoarce mult mai usor pe cealalta parte daca sunt mai mici in diametru. Deci ungeti cu putin ulei sau unt tigaie, puneti in ea jumatate din aluat si il distribuiti uniform cu o lingura pe toata suparafata.
Pas 5 - Puneti tigaia pe foc cat mai mic(are tendinta sa se rumeneasca foarte repede!) si lasati sa se rumeneasca/coaca incet pe prima parte timp de 10-15 minute.Veti observa cum incepe sa se umfle si sa faca bule de aer la suprafata.

Pas 6 - Veti observa cand incep sa se rumeneasca marginile, si usor o intoarceti pe partea cealalta cu spatula. Lasati inca 5-10 minute pana se rumeneste si aici.
Pas 7 - Scoateti painea rumenita pe o farfurie sau un fund de lemn si lasati sa se raceasca complet. La fel pregatiti si a doua painica.
Pas 8 - De obicei eu tai aceste painici in 4-6 felii fiecare(le pastrez la frigider in punga!) si savurez cate una la micul dejun sau vreo ciorba, sunt minunate cu salata de vinete, etc.