Musaca cu vinete, dovlecei si carne de curcan {EliAna}
Ingrediente
- 700 Grame - Pulpa de curcan
- 1000 Grame - Vinete la gratar
- 750 Grame - Dovlecei
- 160 Grame - Ceapa
- 70 Grame - Ceapa verde
- 90 Grame - Ardei capia/kapia
- 80 Grame - Ardei gras
- 160 Grame - Praz
- 250 Grame - Rosii
- 200 Grame - Morcovi
- 25 Grame - Patrunjel verde
- 25 Grame - Marar proaspat
- 6 Grame - Sare cu ierburi Bio Greno
- 2 Grame - Boia de ardei iute
- 2 Grame - Boia de ardei dulce
- 400 Grame - Pulpa de rosii cuburi - Cirio
- 50 Grame - Pasta de tomate
- 40 Grame - Ulei de cocos
- 1 Gram - Piper negru macinat - 365
- 200 Grame - Ou de gaina
- 200 Grame - Smantana 12%
- 200 Grame - Cașcaval cremos din lapte de vaca - Milbona
Instrucțiuni de preparare
Spalam si taiem rondele vanata si dovlecelul. Punem sare si lasam sa iasa apa din ele. Le stergem cu un prosop de hartie si le rumenim pe gratar.
Morcovul il radem sau il taiem cubulete.
Tocam marunt ceapa si ardeiul.
Intr-o cratita/tigaie, inabusim in 3 linguri rase de ulei, ceapa, morcovul si ardeiul, peste care punem carnea tocata si amestecam bine pana cand carnea isi schimba culoarea. Adaugam bulion, rosii cuburi, boia, sare, piper, ierburi aromatice, verdeata si lasam sa fiarba ~15 minute.
Intr-un bol, batem 3 oua cu 200g smantana si 200g cascaval ras.
Intr-un vas, asezam alternativ un rand de vinete si dovlecei.
Deasupra, punem prazul taiat rondele si amestecul de carne, peste care punem iar un rand de dovlecei si vinete.
Peste toate, turnam amestecul de ou, smantana si cascaval.
Ornam dupa preferinta cu felii de rosii, rondele de praz si verdeata.
Punem vasul/tava in cuptorul incins la 180°, pentru ~50 de minute.
Pofta buna!
Informații nutriționale
| Valori nutriționale pentru o porție de 307g | |
| Calorii | 884 kj / 211.19 kCal |
| Grăsimi | 11.72 g |
| din care | |
| Saturate | 6.43 g |
| Ne-Saturate | 4.75 g |
| Colesterol | 96.07 mg |
| Carbohidrați | 11.19 g |
| din care | |
| Zaharuri | 3.1 g |
| Fibre | 2.27 g |
| Proteine | 15.01 g |
| Sare | 289.2 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...