Guacamole light

Nota: O porție de guacamole se poate folosi la ungerea unei felii de pâine toast sau paine crocanta. Numărul de calorii pentru aceasta reteta este strict pentru guacamole. Pâinea este doar o sugestie de prezentare. Este de preferat sa se folosească avocado copt de mărime medie-mare (îl găsiți și sub forma ready to eat in majoritatea magazinelor). Taiati avocado-ul cu un cuțit pe înălțime, de jur împrejurul sâmburelui. Desfaceti una dintre jumătăți rotind-o ușor. Scoateți sâmburele din pulpă și apoi scobiti toată pulpa din coajă cu ajutorul unei linguri. Puneți pulpa de avocado într-un blender. Tăiați ceapa marunt și adaugati-o peste avocado. Storceti o lingura de suc de lămâie și adaugati-o în blender peste restul ingredientelor. Adaugati linguriță de vegeta si mixati pana când obțineți o pasta de textura dorita. Timpul de mixare depinde de tipul blenderului pe care îl folosiți. Dacă nu aveți un blender la dispoziție, puteți folosi o furculița pentru a zdrobi avocadoul, iar ceapa poate fi tocata foarte mărunt. P?fta buna! ?