Felii piperate de vițel - Angela
Porții:
20
Timp de preparare:
30min
Timp de gătire:
150min
Ingrediente
- 1088 Grame - Muschi de vita slab crud
- 1167 Grame - Pulpa de vitel
- 8 Grame - Sare de masa
- 3 Grame - Piper negru macinat - 365
- 90 Grame - Făină ecologică neagră de Spelta
- 80 Mililitri - Ulei floarea soarelui VitaD'or
- 1800 Mililitri - Apa
Instrucțiuni de preparare
Mușchiulețul de vițel se spală sub un jet de apă rece, se curăță de pielițe.
Se taie felii ca pentru șnițele, se frăgezește cu bătătorul de carne.
Se pune sare și piper pe ambele părți.
Se dă cu făină pe o singură parte și se pune la prătjit în puțin ulei pe ambele părți cât să sigilăm sucurile în interior.
Se pun într-o cratiță mai mare una peste alta, se pune apă cât să acopere carnea și se fierb încet la foc mic 2.5 - 3 ore până ce carnea e foarte bine fiartă (să se topească în gură) și se formează un sos mai gros.
Se servește cu orez, cuș-cuș, cartofi piure sau ce vă place și vă permite portofelul caloric.
Poftă bună!
Informații nutriționale
Proteine: 55%
Carbohidrați: 7%
Grăsimi: 38%
| Valori nutriționale pentru o porție de 212g | |
| Calorii | 779 kj / 186.12 kCal |
| Grăsimi | 7.51 g |
| din care | |
| Saturate | 0.38 g |
| Ne-Saturate | 3.3 g |
| Carbohidrați | 3.17 g |
| Fibre | 0.17 g |
| Proteine | 24.65 g |
| Sare | 400 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
Uite doar câteva motive pentru care să încerci aplicația:
Află mai multe detalii
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...