Ciorbă de văcuță - light

1. Incepe prin a spala si curata bine legumele, apoi taie morcovii rondele, iar telina, ardeiul gras si cartofii, cubulete.Ceapa o vei toca marunt.

2. Pune aproximativ 4 litri de apa intr-o oala si adauga carnea de vita, tocata cubulete.

3. Lasa carnea sa fiarba pana cand se formeaza spuma deasupra (aproximativ 20 de minute), pe care o vei indeparta cu ajutorul unei spumiere.

4. Mai lasa carnea la fiert pentru inca 20-30 de minute, indepartand, din cand in cand, spuma care se formeaza.

5. Odata ce nu se mai formeaza spuma, adauga ceapa, morcovul si telina si lasa-le sa fiarba pentru inca 20-30 de minute.

6. Pune, ardeiul gras, mazarea si cartofii si lasa-le sa fiarba timp de 15 minute.

7. Odata ce s-au fiert, adauga sucul de rosii, putina sare si o lingură ulei de masline si lasa ciorba de vacuta sa fiarba pentru inca 15 minute. Cand ciorba e gata, adauga patrunjelul tocat si serveste.

     Tips & tricks:

• Dacă nu  îți place carnea de vită, poți înlocui cu pulpă de porc sau cotlet de porc.

   Pentru mai multe sfaturi, idei și rețete, urmărește-mă pe Instagram: aurelsolea__fitness