Ciorba de legume cu perisoare | Alina Fulberti
Ingrediente
- 60 Grame - Ceapa
- 30 Grame - Ardei gras
- 1 Bucata (100g) - Morcovi
- 50 Grame - Telina
- 280 Grame - Cartofi de iarna
- 100 Grame - Fasole pastai galbena
- 10 Mililitri - Ulei Floriol
- 1800 Mililitri - Apa
- 250 Grame - Carne tocata de porc - Purland
- 100 Grame - Orez basmati & brun Panzani
- 30 Grame - Orez basmati & brun Panzani
- 30 Grame - Ou crud
- 5 Grame - Gris
- 1 Gram - Sare de masa
- 1 Gram - Piper negru
- 5 Grame - Marar
- 5 Grame - Patrunjel verde
Instrucțiuni de preparare
Intr-o oala incapatoare se pune uleiul si se calesc la foc mic toate legumele tocate dupa preferinte, in afara de cartof.
Cand legumele au devenit translucide, se adauga toata cantitatea de apa, se adauga si cartofi, se condimenteaza dupa preferinte cu sare si piper si se lasa la fiert la foc mediu.
Separat se amesteca carnea tocata cu orezul, jumatate de ou si grisul, se condimenteaza cu sare si piper, iar din aceasta compozitie se formeaza aprox. 25 de perisoare, care se pun la fiert in ciorba de legume la foc mic, cand legumele sunt aproape fierte.
Se mai gateste totul 10-15 min. sau pana cand orezul din perisoare este complet fiert.
La final se adauga mararul si patrunjelul verde dupa preferinte.
Dupa gatire preparatul cantareste 2200 gr. (0.73kcal / gr)
Informații nutriționale
| Valori nutriționale pentru o porție de 440g | |
| Calorii | 1353 kj / 323.41 kCal |
| Grăsimi | 13.23 g |
| din care | |
| Saturate | 5.92 g |
| Ne-Saturate | 6.67 g |
| Colesterol | 22.32 mg |
| Carbohidrați | 38.02 g |
| din care | |
| Zaharuri | 2.67 g |
| Fibre | 2.1 g |
| Proteine | 14.28 g |
| Sare | 282.07 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...