Chiftelute de pui cu ierburi 50g/buc (Tothazan Flaviu Nutrition)

1. Carnea tocata din piept de pui se amesteca cu oul batut, 1 lingura Mix fibre (poate fi si de la Sanovita), 3 linguri de apa , sare, condiment (acesta poate fi inlocuit dupa propriul gust), un catel de usturoi pisat.
2. Se da compozitia la frigider pentru 30-60 min sa se intareasca putin pentru a putea fi prelucrata.
3. Se formeaza chiftelute de 50 g. Astfel, portiile pot si mai usor controlate.
4. O tigaie neaderenta se unge cu foarte putin ulei  si se incinge la foc mediu.
5. Cand e fierbinte se pun chiftelutele si se rumenesc bine pe ambele parti, mai departe se pot gati sub capac pentru a le mentine suculente. 
6. Dureaza aproximativ 10 min sa se gateasca.
7. O alta varianta ar fi sa le puneti toate pe o tava cu hartie de copt si sa le gatiti in cuptor la 200 grade timp de 10 min.
8. Din aceasta compozitie se pot forma si chiftele de burgeri.

SFATURI DE LA UN CHEF:

• Mixul de fibre si apa fac chiftelutele mai suculente, le ajuta sa se mentina mai zemoase.
• Varianta optima de a le gati este sa le rumeniti pe ambele parti la foc mare si pe urma sa le dati la cuptor la 180 grade timp de 6-8 minute (in functie de puterea cuptorului).
• O alta metoda de a le pastra suculente este sa le rumeniti pe ambele parti si pe urma sa adaugati in tigaie sos de rosii si sa le fierbeti in sos cam 10 min.
• Jonglati cu aromele: le puteti face clasic, cu cimbru, cu boia si usturoi, cu rozmarin si usturoi, cu putin sos de soia si chili etc

Pofta mare, sa fiti sanatosi si bucurati-va de mancare si de viata!