Chiftelute de dovlecel cu urda si verdeata

Mod de preparare:

Se spala bine dovlecelul si se da pe razatoare, se pune intr-o strecuratoare cu sare peste el si se lasa la scurs timp de 30 min.

Pana se scurge dovlecelul pregatim restul ingredientelor. Ceapa si verdeturile se taie marunt, iar usturoiul se piseaza.

Intr-un vas amestecam dovlecelul bine scurs cu cele doua oua, ceapa, usturoiul, verdeturile, urda, sarea, piperul, boiaua si pesmetul.

Se tapeteaza tava de cuptor cu hartie de copt, se preincalzeste cuptorul la 180 grade, se unge tava cu putin ulei peste care se vor pune chiftelutele formate cu ajutorul unei linguri. Cu o pensula din silicon dam cu putin ulei si peste chiftelute. Se lasa in cuptor aproximativ 45 min sau pana acestea sunt rumene, in functie de cuptorul fiecaruia.

Recomandare de servire: se servesc la amiaza langa o salata generoasa, fie de varza sau de vara sau poate chiar un sos de iaurt, dupa preferinte.