Briose cu morcovi | Alina fulberti
Ingrediente
- 250 Grame - Faina integrala
- 150 Mililitri - Lapte Sim 1.5%
- 2 Oua medii - M (120g) - Ou crud
- 15 Grame - Unt 82% - Sim
- 30 Grame - Zahar de Cocos - Solaris
- 80 Grame - Mar rosu
- 160 Grame - Morcovi
- 20 Grame - Nuci
- 1 Gram - Scortisoara macinata
- 5 Grame - Praf de copt
Instrucțiuni de preparare
Se amesteca intai ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt si nucile care se taie in bucati marunte sau se dau prin robot.
Separat se amesteca ingredientele umede: laptele, ouale si untul topit.
Apoi se amesteca compozitia uscata si cea umeda cu ajutorul unui tel, daca este prea densa se mai pot adauga 2 linguri de apa, se recomanda a nu se amesteca foarte mult, doar cat este nevoie pentru a se omogeniza.
Marul si morcovi se dau prin razatoarea fina sau prin robot si se adauga in compozitie; se omogienizeaza totul.
Aluatul se toarna in tava pentru briose, tapetata cu hartie.
Compozitia este suficienta pentru 12 briose.
Briosele se coc la 180 grade C, pentru 20-25 minute sau pana cand s-au rumenit deasupra si trec testul scobitori.
Tips&Tricks
Nucile se pot inocui cu migdale, alune, fistic, alune, nuci pecan, nuci praziliene, etc.
Briosele care nu se consuma se pot congela dupa ce s-au racit complet. La nevoie se incalzesc 25-30 secunde la microunde si sunt numai bune pentru a fi servite.
O briosa are ~55gr dupa coacere. (127 kcal)
Reteta video:
https://www.youtube.com/watch?v=ejuxQJIc6ZU&t=12s
Informații nutriționale
| Valori nutriționale pentru o porție de 69g | |
| Calorii | 542 kj / 129.64 kCal |
| Grăsimi | 3.7 g |
| din care | |
| Saturate | 1.23 g |
| Ne-Saturate | 2.18 g |
| Colesterol | 37.2 mg |
| Carbohidrați | 20.7 g |
| din care | |
| Zaharuri | 4.23 g |
| Fibre | 3.2 g |
| Proteine | 4.91 g |
| Sare | 25.73 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...