Briose cu morcovi | Alina fulberti

Briose cu morcovi | Alina fulberti
Porții: 12
Timp de preparare: 10min
Timp de gătire: 25min

Ingrediente

250 Grame - Faina integrala
150 Grame - Lapte Sim 1.5%
2 Oua medii - M (120g) - Ou crud
15 Grame - Unt 82% - Sim
30 Grame - Zahar de Cocos - Solaris
80 Grame - Mar rosu
160 Grame - Morcovi
20 Grame - Nuci
1 Gram - Scortisoara macinata
5 Grame - Praf de copt

Instrucțiuni de preparare

Se amesteca intai ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt si nucile care se taie in bucati marunte sau se dau prin robot.

Separat se amesteca ingredientele umede: laptele, ouale si untul topit.

Apoi se amesteca compozitia uscata si cea umeda cu ajutorul unui tel, daca este prea densa se mai pot adauga 2 linguri de apa, se recomanda a nu se amesteca foarte mult, doar cat este nevoie pentru a se omogeniza.

Marul si morcovi se dau prin razatoarea fina sau prin robot si se adauga in compozitie; se omogienizeaza totul.

Aluatul se toarna in tava pentru briose, tapetata cu hartie. 

Compozitia este suficienta pentru 12 briose.

Briosele se coc la 180 grade C, pentru 20-25 minute sau pana cand s-au rumenit deasupra si trec testul scobitori.

 

Tips&Tricks

Nucile se pot inocui cu migdale, alune, fistic, alune, nuci pecan, nuci praziliene, etc.

Briosele care nu se consuma se pot congela dupa ce s-au racit complet. La nevoie se incalzesc 25-30 secunde la microunde si sunt numai bune pentru a fi servite.

O briosa are ~55gr dupa coacere. (127 kcal)

 

Reteta video:

https://www.youtube.com/watch?v=ejuxQJIc6ZU&t=12s

 

Informații nutriționale

Proteine: 14%
Carbohidrați: 61%
Grăsimi: 25%
Valori medii nutriționale pentru o portie
Calorii 542 kj / 129.58 kCal
Grăsimi 3.69 g
din care
Saturate 1.1 g
Ne-Saturate 1.71 g
Colesterol 37.2 mg
Carbohidrați 20.7 g
din care
Zaharuri 3.66 g
Fibre 3.16 g
Proteine 4.9 g
Sare 25.72 mg

Încearcă și aplicația noastră de mobil

Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
Află mai multe detalii

Instagram
Facebook