Ardei Umpluti la CrockPot

Se scot cu grija capacul si codita ardeilor, se spala si se curata de seminte. Pe o tigaie grill se parlesc usor ardeii pe toate partile, pana ce se inmoaie si isi modifica culoarea (sau se dau intr-un clocot intr-o oala cu apa si sare).

Intr-o cratita antiaderenta se pune ceapa tocata marunt si o lingurita de sare. Se pune capacul si se asteapta pana ceapa isi schimba culoarea. Se adauga uleiul si bulionul si se calesc inca 5-7 minute. Se adauga orezul spalat si scurs. Se lasa pe foc 2-3 minute, pana ce orezul devine transparent, apoi se adauga 150ml de apa si se lasa la fiert, amestecand din cand in cand pentru a nu se lipi. Dupa ce apa s-a evaporat se adauga condimente (marar, cimbru, patrunjel, sare) dupa gust. Se amesteca si se lasa compozitia sa se racoreasca putin. Se adauga apoi carnea de pui tocata si se amesteca pana cand se omogenizeaza compozitia.

Se umplu ardeii cu compozitie si se pune un "capac" dintr-o felie de rosie. Se aseaza ardeii in oala, cu varful in jos si capacul in sus, iar pe langa ei se toarna un sos format din bors, apa, suc de rosii, sare, 1-2 frunze de dafin. Sosul trebuie sa acopere ardeii. Se aseaza o farfurie deasupra, pentru ca ardeii sa ramana in pozitie fixa in timpul fierberii. Se pune capacul oalei si se seteaza aparatul Crock Pot pe functia SlowCook la setarea high timp de 5 ore, sau la setarea Stew, timp de 40 de minute.