Aluat "4 tipuri de faina"
Porții:
3
Timp de preparare:
30min
Timp de gătire:
15min
Ingrediente
- 1 Ou mic - S (50g) - Ou de gaina
- 4 Grame - Drojdie uscata
- 100 Grame - Faina integrala din grâu spelta Solaris
- 20 Grame - Faina de in - Solaris
- 50 Grame - Faina de hrisca Solaris
- 30 Grame - Faina de naut Solaris
- 20 Grame - Unt 65% Covalact
- 40 Grame - Iaurt de baut 1,5% Covalact
- 10 Grame - Zahar brut din trestie de zahar PIRIFAN
Instrucțiuni de preparare
Am pregătit maiaua (drojdie+zahar+20 ml apa+o lingura din faina integrala) și am lssat-o 10 min pentru a "inflori". Apoi peste ea am adăugat cele 3 tipuri de faina, oul, un praf de sare și puțin câte puțin din iaurt pana am incorporat toată faina. Am adăugat untul topit și am framantat coca obținută 2,3 minute. Am lăsat-o peste noapte în bucătărie la dospit. Eu folosesc acest aluat ca blat pentru pizza sau îl fac lipii (ies 2 bucăți).
Pofta bună!
Informații nutriționale
Proteine: 19%
Carbohidrați: 55%
Grăsimi: 26%
| Valori nutriționale pentru o porție de 108g | |
| Calorii | 1362 kj / 325.45 kCal |
| Grăsimi | 9.36 g |
| din care | |
| Saturate | 1.03 g |
| Ne-Saturate | 2.58 g |
| Colesterol | 70.5 mg |
| Carbohidrați | 45.23 g |
| din care | |
| Zaharuri | 4.27 g |
| Fibre | 3.03 g |
| Proteine | 15.68 g |
| Sare | 63.33 mg |
Încearcă și aplicația noastră de mobil
Eat & Track - Cel mai rapid și ușor de folosit jurnal de nutriție cu alimente exclusiv din România
Uite doar câteva motive pentru care să încerci aplicația:
Află mai multe detalii
- Ai acces la informațiile nutriționale a peste 35.000 de alimente din România
- Ai acces la sute de rețete și idei de mese cu informațiile nutriționale gata completate
- Poți vedea Nutri-Score-ul alimentelor
- Poți căuta alimente prin scanarea codului de bare
- Poți compara informațiile nutriționale ale alimentelor
- și multe multe altele...